Dầu chiên dùng lại nhiều lần bị trừ điểm. Mỗi lần lấy nguyên liệu là một chuyến đi, khoảng cách nhỏ nhân với số lần lấy tạo ra khác biệt lớn trong một ca.

 Cá sống phải giữ lạnh cho tới lúc dùng. Giao nhầm món nhiều lần, khách sẽ rời quán.

 Đánh giá sao ảnh hưởng lượng khách ngày hôm sau. Nhiệt độ đánh sữa quyết định chất lượng lớp bọt, quá tay thì bọt thô và không tạo hình được trên mặt cà phê.

 Đầu bếp phụ tự động thái rau nhưng chậm hơn thao tác thủ công của người chơi. Đổ rác giữa ca tốn vài giây nhưng tránh được việc kẹt hoàn toàn ở cuối giờ cao điểm khi mọi thứ đều gấp.

Mỗi cấp độ nhà hàng mở khóa món mới, thực đơn không cố định từ đầu.

Bột nhào quá kỹ làm bánh dai.